Balanda (Chenopodium) yra ištvermingas, lengvai prisitaikantis augalas

Balanda (Chenopodium) yra ištvermingas, lengvai prisitaikantis augalas, reikalaujantis minimalios priežiūros. Štai kaip prižiūrėti balandą :

1. Saulės šviesa:

• Balanda puikiai auga irsaulėje, ir pusiau pavėsyje, tačiau saulė skatins stipresnį augimą.

2. Dirva:

• Gerai drenuojama dirva: Balanda toleruoja įvairių tipų dirvožemį, tačiau pirmenybę teikia gerai drenuojamai, derlingai dirvai.
• Ji gerai auga net ir skurdžioje dirvoje, tačiau, praturtinus dirvą kompostu, augimas pagerės.

3. Laistymas:

• Laistoma vidutiniškai: Balanda šiek tiek atspari sausrai, tačiau reguliarus laistymas sausros metu paskatins sveiką augimą.
• Laistykite, kai viršutiniame dirvožemio centimetre jaučiamas sausumas.

4. Temperatūra:

• Balanda labai lengvai prisitaiko ir gali augti įvairiose klimato zonose, tačiau pirmenybę teikia šiltam orui.
• Ji gali ištverti nedideles šalnas, tačiau nedera dideliame šaltyje.

5. Tręšimas:

• Balandai nereikia gausių trąšų. Jei dirvos kokybė prasta, sodinimo metu galite įterpti subalansuotų organinių trąšų arba komposto.

6. Genėjimas:

• Genėjimas: Minimalus genėjimas: Kad augalas atrodytų tvarkingai, patrumpinkite visas nudžiūvusias ar pažeistas augalo dalis. Reguliariai skindami lapus natūraliai padėsite valdyti jo dydį.

7. Kenkėjai ir ligos:

• Balanda yra gana atspari kenkėjams. Tačiau gali atsirasti amarų, lapų minuotojų ar vabalų. Ekologiškas insekticidinis muilas gali padėti suvaldyti nedidelius užsikrėtimus.
• Ligos pasitaiko retai, tačiau gera oro cirkuliacija padeda išvengti grybinių ligų, pavyzdžiui, miltligės.

8. Derliaus nuėmimas:

• Balandos jauni lapai yra valgomi ir gali būti skinami kaip špinatai. Rinkite lapus, kai jie yra minkšti.
• Sėklos taip pat gali būti renkamos vasaros pabaigoje ir naudojamos kaip grūdų pakaitalas.

Balanda yra universalus ir lengvai auginamas augalas, dažnai augantis laukinėje aplinkoje, todėl idealiai tinka mažai priežiūros reikalaujančiam sodininkystei.

Yra daug Chenopodium genties augalų rūšių, paprastai vadinamų balanda . Kai kurios jų auginamos dėl valgomų lapų ir sėklų, o kitos laikomos piktžolėmis. Štai keletas žymių rūšių:

1. Chenopodium album (Avinėlio ketvirčiai arba baltoji balanda )

• Apibūdinimas: Vienas iš labiausiai paplitusių balandų rūšių, kurio lapai šviesiai žali, dulkėti. Ji dažnai laikoma piktžole, tačiau taip pat yra valgoma, jos lapai panašūs į špinatų.
• Naudojimas: Lapai ir sėklos yra valgomi, todėl ji dažnai renkama salotoms arba virtų žalių patiekalų gamybai.

2. Chenopodium quinoa (kvinojos)

• Apibūdinimas: Kynva (Quinoa) – tai augalas, kurio sudėtyje yra daugiau nei 10 rūšių kvietrugių: Kvinojos (Chenopodium quinoa), žinomos dėl savo maistingųjų medžiagų turtingų sėklų, yra Balanda rūšis, kilusi iš Andų regiono.
• Naudojimas: Kvinava auginama daugiausia dėl sėklų, kurios yra glitimo neturinti grūdų alternatyva, turinti daug baltymų ir kitų maistinių medžiagų.

3. Chenopodium giganteum (mediniai špinatai arba purpuriniai špinatai)

• Apibūdinimas: Balandos veislė su ryškiai purpurinio atspalvio jaunais lapais. Gali užaugti iki 8 pėdų aukščio ir dažnai naudojama kaip dekoratyvinis augalas.
• Naudojimas: Jauni lapai yra valgomi, juos galima valgyti žalius arba virtus.

4. Chenopodium berlandieri (Balanda)

• Apibūdinimas: Ši rūšis yra kilusi iš Šiaurės Amerikos ir istoriškai vietinių gyventojų buvo naudojama kaip maisto šaltinis, ypač dėl valgomų sėklų.
• Naudojimas: Sėklos ir lapai yra valgomi. Sėklos gali būti perdirbamos panašiai kaip kvinojos.

5. Chenopodium murale (dilgėlinė balanda )

• Apibūdinimas: Šios veislės lapai platesni, labiau dantyti. Daugelyje pasaulio šalių ji laikoma piktžole, tačiau jauna taip pat yra valgoma.
• Naudojimo būdai: Lapai kartais valgomi taip pat kaip špinatai, tačiau augalas gali kaupti nitratus, todėl patariama būti atsargiems.

6. Chenopodium ambrosioides (Epazotė)

• Apibūdinimas: Vaistinis ir kulinarinis augalas, ypač vartojamas meksikiečių virtuvėje. Jis pasižymi savitu, aštriu aromatu.
• Naudojimas: Daugiausia naudojamas kaip kvapioji medžiaga gaminant maistą, ypač siekiant sumažinti pupelių dujingumą.

7. Chenopodium botrys (Jeruzalės ąžuolas arba plunksnalapė balanda )

• Apibūdinimas: Kvapni, plunksnialapė veislė, tradicinėje praktikoje dažnai naudojama kaip vaistinis augalas.
• Naudojimas: Naudojamas istoriškai dėl gydomųjų savybių, ypač kaip pagalbinė priemonė kvėpavimo takams.

8. Chenopodium urbicum (Balanda stačioji )

• Apibūdinimas: Ši rūšis yra rečiau sutinkama, auga vertikaliai, lygiais, žaliais lapais.
• Naudojimas: Kaip ir daugelio kitų Balanda rūšių, lapai ir sėklos yra valgomi.

Balandų rūšys yra įvairios, daugelis jų yra ir valgomos, ir dekoratyvinės. Kai kurios auginamos maistui, kitos auga laukinėje gamtoje ir naudojamos pašarams ar vaistažolėms.

Remtasi: powo.science.kew.org , apiegeles.lt , netikgeles.lt

Autorius: Simas Aliūnas – sodininkas mėgėjas. Simas skiria didžiąją dalį savo laiko ir pastangų augalų priežiūrai, stebėjimui ir sodininkų-daržininkų bendruomenei.