1. Kas yra Varnalėša ir kur ji auga?
- Atsakymas: Varnalėša (Arctium) – tai dvimetis augalas, žinomas dėl savo didelių, širdies formos lapų ir prie drabužių ir kailio prilimpančių gyslų. Jis auga vidutinio klimato regionuose Europoje, Azijoje ir Šiaurės Amerikoje, dažnai pažeistuose dirvožemiuose, pavyzdžiui, pakelėse, laukuose ir dykvietėse.
2. Kaip atpažinti varnalėšą?
- Atsakymas: Varnalėša yra viena iš labiausiai paplitusių rūšių, todėl ją galima atpažinti pagal tai, kad ji yra viena iš labiausiai paplitusių rūšių: Varnalėša turi didelius, banguojančius, širdies formos lapus, kurie viršuje yra šiurkštūs, o apačioje pūkuoti. Antraisiais metais ji išaugina violetinius, į erškėtuoges panašius žiedus ir lipnius varnalėšos žiedus. Augalas gali užaugti iki 6 pėdų aukščio, o jo ilga šaknis gali siekti 2 pėdų ir daugiau į dirvą.
3. Ar galite valgyti varnalėšą?
- Atsakymas: Varnalėšą galima valgyti, jei ji yra labai sunki: Taip, Varnalėšos šaknys, jauni lapai ir stiebai yra valgomi. Šaknis dažnai naudojama japonų virtuvėje kaip „gobo“, ji yra žemės, šiek tiek saldaus skonio. Jaunus lapus ir stiebus galima valgyti, tačiau senesni lapai tampa kartūs.
4. Kaip auginti varnalėšą iš sėklų?
- Atsakymas: Sėkite Varnalėšos sėklas tiesiai į sodą anksti pavasarį arba vėlyvą rudenį. Sėklas sodinkite maždaug 1/2 colio gylyje į gerai drenuotą dirvą, kur pilna saulės. Palaikykite dirvą drėgną, kol sudygs – paprastai tai įvyksta per 1-2 savaites.
5. Kaip nuimti Varnalėšos šaknų derlių?
- Atsakymas: Varnalėšos varnalėšų auginimo būdai: Varnalėšos šaknis skinkite pirmųjų metų rudenį arba antrųjų metų ankstyvą pavasarį, prieš augalui pražystant. Sodo šakute ar kastuvu atsargiai iškaskite šaknį, kuri gali būti gana ilga ir trapi.
6. Kaip Varnalėša naudojama medicinoje?
- Atsakymas: Varnalėša gali būti naudojama kaip vaistinis preparatas: Varnalėša tradicinėje medicinoje buvo naudojama dėl detoksikuojančių savybių, dažnai odos ligoms gydyti, kepenų funkcijai palaikyti ir virškinimui gerinti. Joje gausu antioksidantų ir inulino, prebiotinių skaidulų. Prieš vartodami Varnalėšą medicininiais tikslais, visada pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistais.
7. Kokie kenkėjai ir ligos veikia Varnalėšą?
- Atsakymas: Dažniausiai pasitaikantys kenkėjai yra amarai, vikšrai, lapų graužikai ir šliužai. Varnalėšai taip pat gali pakenkti tokios ligos kaip miltligė, šaknų puvinys, rūdys ir lapų dėmėtligė. Tinkama priežiūra, pavyzdžiui, reguliarus stebėjimas, tinkamas atstumas tarp augalų ir vengimas laistyti iš viršaus, gali padėti išvengti šių problemų.
8. Kaip užkirsti kelią Varnalėšos plitimui?
- Atsakymas: Norėdami užkirsti kelią Varnalėšos plitimui, nupjaukite žiedų stiebus, kol jie dar nesubrendo ir neišleido sėklų. Tai reikėtų daryti vasaros viduryje. Jei augalas auga laukinėje gamtoje, taip pat galite iškasti visą šaknį, kad neleistų jam ataugti.
9. Ar varnalėša yra invazinė?
- Atsakymas: Varnalėša yra labai pavojinga: Varnalėša kai kuriose vietovėse gali būti invazinė, nes ji lengvai plinta per savo užuomazgas, kurios prilimpa prie gyvūnų ir drabužių. Kai kuriuose regionuose ji laikoma piktžole, ypač pažeistuose dirvožemiuose ir netvarkomuose laukuose.
10. Per kiek laiko užauga Varnalėša?
- Atsakymas: Kiek laiko trunka Varnalėšos augimas? Varnalėša yra dvimetis augalas. Pirmaisiais metais jis daugiausia dėmesio skiria šaknų vystymuisi, o antraisiais metais žydi ir subrandina sėklas. Šaknis galima skinti po pirmojo augimo sezono, paprastai praėjus 8-10 mėnesių nuo pasodinimo.
11. Ar galite auginti varnalėšą patalpoje?
- Atsakymas: Varnalėšas galima auginti ir gaminti, jei yra galimybė jas auginti: Varnalėša paprastai neauginama patalpose dėl didelio dydžio ir ilgos šaknies. Tačiau galite pradėti auginti sėklas patalpoje likus 4-6 savaitėms iki paskutinių šalnų ir, praėjus šalnų pavojui, persodinti į lauką.
12. Kaip Varnalėša naudojama virtuvėje?
- Atsakymas: Varnalėšos šaknys dažniausiai naudojamos sriuboms, mišrainėms ir marinuotoms daržovėms, ypač japonų virtuvėje. Šaknis nulupama, supjaustoma griežinėliais ir prieš gaminant maistą dažnai mirkoma vandenyje, kad būtų pašalintas kartumas. Jauni lapai ir stiebai taip pat gali būti verdami garuose arba dedami į salotas.
13. Kaip kontroliuoti Varnalėšą, jei ji tampa piktžole?
- Atsakymas: Varnalėša kontroliuojama rankomis išraunant jaunus augalus, iškasant subrendusius augalus, kad būtų pašalintos gilios šaknys, ir nupjaunant žiedų stiebus, kad būtų užkirstas kelias sėklų plitimui. Sunkiais atvejais gali prireikti naudoti sisteminį herbicidą.
14. Ar Varnalėša saugi gyvūnams?
- Atsakymas: Varnalėša yra saugi, jei ji yra saugi: Nors pati Varnalėša nėra toksiška gyvūnams, tačiau varnalėšos gali kelti problemų, nes gali prilipti prie kailio ir sukelti dirginimą ar matą. Prarijus didelį kiekį Varnalėšos, gyvūnams gali kilti virškinimo problemų.
15. Kokia yra Varnalėšos auginimo nauda?
- Atsakymas: Varnalėša turi daug privalumų, įskaitant jos naudojimą kaip maistingo maisto šaltinio, vaistinio augalo ir dirvožemio kondicionieriaus (nes jos gilios šaknys gali padėti suardyti suspaustą dirvožemį). Ji taip pat pritraukia naudingus vabzdžius, pavyzdžiui, apdulkintojus.
Šie DUK turėtų atsakyti į dažniausiai užduodamus klausimus apie varnalėšą, suteikti naudingos informacijos daržininkams, sodininkams ir visiems, kurie domisi šiuo universaliu augalu.
Remtasi: powo.science.kew.org , apiegeles.lt , netikgeles.lt
Autorius: Simas Aliūnas – sodininkas mėgėjas. Simas skiria didžiąją dalį savo laiko ir pastangų augalų priežiūrai, stebėjimui ir sodininkų-daržininkų bendruomenei.
